Graphviz est un ensemble d'outils permettant de créer des graphes en ligne de commande, ceux-ci étant décrits dans des scripts décrivant des objets et leurs relations au moyen d'une syntaxe spécifque, le langage Dot.
À la manière de LaTeX qui se charge de produire un document sans que le créateur ait eu à se préoccuper de sa mise en forme, Graphviz dispose les éléments du graphe de la manière la plus appropriée, l'utilisateur n'ayant eu qu'à décrire les objets (les noeuds') et leurs relations (les arcs).
Tout ensemble de données entre lesquelles on peut établir des relations, des hiérarchies, peut ainsi se trouver décrit, à titre d'exemple: